Depuis un moment déjà, on entend parler du stress et de ses conséquences. On voit souvent l’expression « fight or fly », c’est-à-dire se battre ou bien fuir. Toutefois, on oublie souvent une troisième réaction possible au stress et c’est celle de figer. J’avais envie de l’aborder, car elle est fréquente chez les femmes. De plus, c’est celle qui laisse des séquelles très souvent.

Introduction
À l’automne 2019, j’ai donné une conférence à la bibliothèque de St-Sauveur sur l’immunité. L’organisatrice et moi avons été étonnées du nombre de participants pour une conférence qui se donnait un lundi après-midi. Toutes les places étaient réservées. Avec le recul, je me dis que nous avons tous été bien inspirés de parler d’immunité et d’apprendre à mieux la soutenir avec la pandémie actuelle.
Voici donc un résumé de cette conférence pour donner des pistes simples sur la manière de soutenir son immunité en tout temps, car une immunité forte permet de passer à travers les épidémies et les pandémies avec plus d’assurance, tout en demeurant prudent.
Je ne parlerai pas des moyens concrets de se protéger des microbes, car ce sujet est amplement couvert par les autorités, mais plutôt comment on peut prendre soin de son corps, son royaume. En fait, on pourrait voir notre organisme comme un royaume sur lequel on veille. Nos soldats, se sont nos cellules immunitaires, nos globules blancs. Une armée en santé, qui est écoutée, bien nourrie, valorisée et encouragée sera plus à même de faire son travail. Alors voyons comment nous pouvons, en tant que reine ou roi de notre royaume, prendre soin de nos sujets (nos cellules et nos organes) et de notre armée (nos globules blancs).

On ne réalise pas toujours pleinement l’importance de formuler clairement ce que l’on veut afin d’atteindre nos objectifs. Toutefois, quand l’intention est claire et que l’on connaît les étapes nécessaires pour y arriver, on met toutes les chances de notre côté pour l’atteindre. Il est important de nourrir son rêve et d’y consacrer du temps.

Avoir un but dans différentes facettes de notre vie donne une direction, trace une route et aide à garder le cap. C’est comme un phare dont la lumière brille toujours malgré les moments de tempête dans la vie, malgré les moments où on n’est plus certain de rien. Un phare qui nous rappelle la direction que l’on veut prendre, le but, le rêve qui nous est cher.

On fait l’entretien de notre auto en allant voir notre garagiste pour le changement d’huile, l’entretien des freins, la vérification régulière des différentes composantes. Quel entretien offre-t-on à notre corps, à notre véhicule physique?

C’est un beau cadeau de s’offrir du temps pour soi, pour se déposer et voir les besoins que l’on a. C’est s’offrir la santé et le mieux-être. Le temps des Fêtes ou un anniversaire peuvent être des occasions pour le faire, mais cela est possible en tout temps. D’ailleurs, les changements de saisons sont des moments propices pour évaluer sa santé et ses besoins.

Dans la tradition de la médecine chinoise, le médecin est payé seulement si le patient n’est pas malade. Donc à chaque changement de saison, le patient visite son médecin ou thérapeute pour voir où il en est. Il reçoit un traitement d’acupuncture, des conseils alimentaires et des plantes pour soutenir son organisme dans le changement de saison.

Ainsi, cet ajustement au climat ambiant permet de mieux vivre cette transition, de s’ajuster, de se préparer. On prévient ainsi des malaises éventuels.
 
Quelle belle façon d’aborder le maintien de la santé qui n’est pas seulement l’absence de maladie, mais une vitalité et une énergie vibrante.

On m’a souvent demandé : « Comment ont fait les premiers humains pour découvrir les propriétés des plantes ? » Je me suis également posé la question pendant longtemps. En observant les animaux et en entendant diverses histoires à leur sujet, je me suis dit que les premiers humains devaient être plus proches de leur instinct et moins dans leur intellect, tout comme le sont les animaux qui savent intuitivement vers quelle plante se tourner quand ils ont un malaise. C’est probablement l’intuition qui a guidé nos ancêtres vers les aliments et les remèdes que leur offrait la nature.

Depuis quelques mois, je réfléchis à un aspect du travail, car je vois plusieurs personnes de mon entourage et de ma clientèle qui ne sont pas heureuses dans leur travail. Accompagner certains clients dans leur démarche m’a permis de constater toute la pression que plusieurs d’entre eux s’infligent pour donner un rendement au travail qui dépasse leurs capacités et leurs limites.

Il existe une certaine vision qui implique que l’on doive donner et répondre aux besoins de l’entreprise ou de l’employeur sans tenir compte de ses propres besoins. Est-ce équilibré? Est-ce sensé? Est-ce viable à long terme?

J’ai rencontré récemment un conseiller en entreprise qui disait qu’un employé doit être heureux au travail. C’est un fait connu qu’un employé heureux est plus productif, créatif et vit moins d’absentéisme. L’entrepreneur ou le dirigeant d’entreprise n’a pas forcément un département de ressources humaines ou les capacités de bien prendre soin de cet aspect de l’entreprise. C’est pourtant d’une importance vitale pour le bon roulement de l’entreprise. En fait, la santé des employés, des dirigeants et de l’entreprise y gagne. Tout le monde y gagne!

Lors du Festi-Herbes de l’Herbothèque du 2 et 3 septembre 2017, se fera le lancement d’un livre très attendu: un ouvrage en français qui traite des interactions entre les plantes et les médicaments. Une version avait été créée au début des années 2000, mais c’est un domaine où qui évolue rapidement et une nouvelle mouture s’imposait. Ces dernières années, en parallèle avec ma pratique de thérapeute et mon rôle d’enseignante à l’Herbothèque, j’ai fait les recherches pour créer ce document. Des collègues m’ont aidée à la rédaction de certaines parties et à la révision. Jean-Yves Dionne, pharmacien, en a fait la révision scientifique. Nous sommes fiers de pouvoir offrir cet outil indispensable à ceux qui utilisent les plantes médicinales sur une base régulière.

Le livre présente les principaux usages, les posologies, les précautions et les interactions de 99 plantes médicinales. On y retrouve aussi les principes de base des interactions. Des tableaux indiquant les plantes à éviter pendant la grossesse et l’allaitement ainsi que les raisons pour lesquelles elles ne doivent pas être prises durant ces périodes y sont fournis.

Le livre pourra être commandé en ligne directement sur le site de l’Herbothèque ou vous pouvez vous le procurer en passant par moi lors d'une rencontre.

En cette journée pluvieuse d’automne, je m’arrête pour parler d’une magnifique fin de semaine que j’ai vécue au Jardin botanique du Nouveau-Brunswick, à Edmundston, les 9 et 10 août 2014. Chantal Dufour, collègue herboriste, y a conçu, avec l’aide d’une équipe, un pavillon et un jardin de plantes médicinales. Le pavillon est superbe mariant la chaleur du bois au modernisme d’une belle cuisine équipée pour faire des transformations et des démonstrations pour les visiteurs. Chantal a su concevoir un lieu qui allie beauté et efficacité. Un bel espace est réservé aux conférences et aux présentations multimédias. Il y a un séchoir vitré, plusieurs pots garnis de plantes colorées et plus encore.

Chantal avait organisé, pour cette fin de semaine d’août, le Festival d’Herbes en Herbes où j’ai été invitée à donner une conférence et un récital de harpe et de poésie. La pétillante Anny Schneider était aussi présente pour des visites de jardin fort appréciées. Richard Fournier, un botaniste qui travaille au jardin, nous a fait une présentation des plantes médicinales de l’Acadie qui était très intéressante et colorée, autant par les photos que par la richesse de ses expressions acadiennes. C’est d’ailleurs une chose que j’ai savourée que d’écouter les Acadiens parler. C’est chantant et un plaisir pour les oreilles.

J’ai donné une conférence sur l’herboristerie d’hier à aujourd’hui. D’ailleurs, je parlerai dans un prochain article d’Hildegarde, cette grande abbesse du Moyen-Âge qui a eu toute une influence sur son époque et qui soignait avec les plantes. C’est fascinant de revisiter le passé pour prendre conscience de ce qui influence encore aujourd’hui notre pratique et les personnages qui ont marqué nos connaissances quant aux plantes qui guérissent.

Les framboises s’offrent à nous, colorées et remplies de soleil. C’est le temps de les cueillir ou de les acheter pour profiter de leur valeur nutritive. Elles fournissent une bonne quantité de vitamine C, de fer et d’antioxydants. Ces antioxydants leur confèrent des propriétés contre le cancer. C’est un des fruits les moins sucrés. Le millet, quant à lui, est une céréale alcaline, nutritive et facile à digérer. Voici une recette qui me rappelle des étés où j’avais beaucoup de framboisiers sauvages sur le terrain et où j’allais cueillir des framboises sauvages rouges et noires pendant que le millet cuisait. Puis, quand je rentrais, nous dégustions ce goût d’été, parfois dehors dans le gazebo, avec le chant des oiseaux qui nous apportaient les nouvelles matinales.

Déjeuner d’été
• Millet cuit
• Framboises rouges ou noires
• Sirop d’érable

Cuire du millet dans le double de volume d’eau. 60 à 80 ml de grains crus est suffisant par portion, mais si on en fait plus, on peut toujours s’en servir comme base de salade froide pour un autre repas. Quand le millet est cuit, au bout de 15 à 20 minutes, on le met, encore chaud, dans un bol, on couvre de framboises et on ajoute un filet de sirop d’érable. On mélange le tout délicatement et on déguste. On pourrait aussi saupoudrer des amandes effilées ou des pacanes hachées pour un apport en protéines! Cela peut aussi se faire l’hiver avec des framboises congelées.

Un pur délice !